Do blog A Cachaça da Happy Hour

Muita gente estava só imaginando a hora de ver Barack Obama meter as caras num pratão de feijoada depois de derrubar uma bela caipirinha de cachaça durante a visita que inicia neste sábado, 19, ao Brasil.

Mas raras serão as delícias genuinamente nacionais que entrarão pela boca do presidente magricela dos EUA, de sua elegante mulher Michelle e das filhas Malia e Sasha.

Quando muito, algumas concessões serão feitas pelo paladar dos gringos ao nosso tradicional prato baião-de-dois.

Assim, a fome da primeira família estadunidense terá de ser saciada de uma forma bem mais light, de preferência com quitutes que sigam receitas próximas da chamada dieta vegana.

De uma hora para outra, graças à ilustre presença em solo brasileiro, o veganismo ganhou destaque na rede e nos noticiários de rádios, tevês e jornais. Mas, afinal, do que se trata isso?

Para quem, como eu, não conhecia, a Wikipédia ensina que Veganismo é uma filosofia de vida motivada por convicções éticas com base nos direitos animais, que procura evitar exploração ou abuso dos mesmos, através do boicote a atividades e produtos considerados especistas.

Etimologia

O termo inglês vegan (pronuncia-se vígan) foi criado em 1944, numa reunião envolvendo 6 pessoas (após desfiliarem-se da The Vegetarian Society por diferenças ideológicas), onde ficou decidido criar uma nova sociedade (The Vegan Society) e adotar um novo termo para definir a si próprios.

Trata-se de uma corruptela da palavra “vegetarian“, em que se consideram as 3 primeiras letras e as 2 últimas para formar a palavra vegan.

Em português se consideram as três primeiras e as três últimas letras (VEGetariANO), na formação do termo vegano (s.m. adepto do veganismo – fem. vegana).

Ideologia

Os veganos boicotam qualquer produto de origem animal — alimentar ou não –, além de produtos que tenham sido testados em animais ou que incluam qualquer forma possível de exploração animal nos seus ingredientes ou processos de manufatura.

Para o vegano, animais não existem para os humanos, assim como o negro não existe para servir o branco nem a mulher para ser escrava para o homem. Cada animal é dono de sua própria vida, tendo assim o direito de não ser tratado como propriedade — enfeite, entretenimento, comida, cobaia, mercadoria etc.

Dessa forma veganos propõem uma analogia entre especismo, racismo, sexismo e outras formas de preconceito e discriminação.

Preferem usar os termos “animais não-humanos” ou “seres sencientes”, em vez de “irracionais”.

Muito importante diferenciar a ideologia vegana da dieta vegetariana. Veganismo não é dieta, mas sim uma ideologia baseada nos direitos animais, que obviamente pressupõe uma alimentação estritamente vegetariana.

Alimentação

Excluem da sua dieta carnes, gelatina, lacticínios, ovos, mel e quaisquer alimentos de origem animal.

Consomem basicamente cereais, frutas, legumes, vegetais, hortaliças, algas, cogumelos e qualquer produto, industrializado ou não, desde que não contenha nenhum ingrediente de origem animal.

Vestuário, adornos, etc

Artigos em peles, couro, lã, seda, camurça ou outros materiais de origem animal — como adornos de pérolas, plumas, penas, ossos, pêlos, marfim etc — são preteridos, pois implicam a morte e/ou exploração dos animais que lhes deram origem.

Sendo assim, um vegano se veste de tecidos de origem vegetal (algodão, linho, etc) ou sintéticos (poliéster, etc), mantendo o cuidado de não exagerar com consumismos que também, mesmo que indiretamente, geram degradação/negação aos animais.

Medicamentos, cosméticos, higiene e limpeza

Evitam o uso de medicamentos, cosméticos e produtos de higiene e limpeza que tenham sido testados em animais.

Não tomam vacinas ou soros, mas podem violar os princípios veganos quando alternativas não estiverem disponíveis ou em caso de emergência ou urgência. Alguns optam pela fitoterapia, homeopatia ou qualquer tratamento alternativo.

O vegano defende o surgimento de alternativas para experiências laboratoriais, como testes in vitro, cultura de tecidos e modelos computacionais.

São divulgadas entre a comunidade vegana extensas listas de marcas e empresas de cosméticos e produtos de limpeza e higiene pessoal não testados em animais.

Entretenimento

Circos com animais, rodeios, vaquejadas, touradas e jardins zoológicos, também são boicotados pois implicam escravidão, posse, deslocamento do animal de seu habitat natural, privação de seus costumes e comunidades, adestramento forçoso e sofrimento.

Não caçam, não promovem nenhum tipo de pesca, e boicotam qualquer “esporte” que envolva animais não-humanos. Muitos seguem o princípio político da não-violência.

Dia Mundial Vegano

O dia 1 de Novembro é marcado pelo Dia Mundial Vegano (“World Vegan Day”, em inglês), que é comemorado desde 1994, quando a Vegan Society da Inglaterra comemorou 50 anos de criação.

Em 2004 o evento marcou o 60º aniversário da sociedade e o 10º aniversário do feriado.

Verbete com links e explicações mais detalhadas na Wikipédia

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