Bacalhau – Matéria Incógnita

Por que se come peixes e bacalhau durante a Semana Santa?

21 de abril de 201120 de abril de 2014 Paulo Maurício Machado 12 Comments aumento, Bacalhau, boi, carne, católica, cinzas, come, começou, comércio, consumo, cristianismo, de onde vem, feira, Frota, Hábito, história, Igreja, interesses, jogada, origem, Padres, páscoa, Peixe, pescado, pesqueira, porque, preços, proprietária, quando, quaresma, quarta, religião, santa, semana, tradição, Vaca, vaticano, vendas, vermelha

SANTA JOGADA COMERCIAL DO VATICANO

No século XVI a Igreja era proprietária da maior frota bacalhoeira do mundo. Para aumentar seus lucros, os padres proibiram o consumo de carne vermelha durante a Quaresma.

Então, as vendas de bacalhau explodiram e o que era apenas comércio acabou virando uma tradição – que não aparece em nenhuma linha das chamadas ‘sagradas escrituras’.

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Receita portuguesa de Bacalhau à Dantas, mas com cachaça

18 de abril de 201124 de dezembro de 2013 Mariamante 1 Comment Aguardente, Álcool, alcoólica, Almoço, Bacalhau, Bacalhoada, Bebida, cachaça, Ceia, dantas, envelhecida, fazer, Forno, graduação, ideia, Ingredientes, jantar, modo, natal, páscoa, pescado, Portuguesa, Postas, prato, Preparo, Purê, receita, santa, semana, sugestão, tempero, típico, velha

UMA CEIA DIFERENTE, PARA SAIR DA ROTINA – Você fica de saco cheio com as mesmices de todos os anos durante as ceias de Natal e Réveillon? Então conheça uma receita bacana, extremamente simples, onde o charme está no uso da cachaça como tempero especial no seu bacalhau. Uma delícia!